Zserbó szelet recept - négylapos




A zserbó az a sütemény, ami nem maradhat el az ünnepi asztalokról. A dió, sárgabarack lekvár, és csokoládé csodálatos harmóniája mindenkit lenyűgöz, aki csak kóstolta

Hozzávalók:
50 dkg liszt 
25 dkg zsír (vagy vaj) 
5-7 dkg porcukor 
1 dl langyos tej 
3 tojás 
1 dkg élesztő 
1 csipet só 
25 dkg darált dió 
10 dkg porcukor 
50 dkg baracklekvár 
10 dkg étcsokoládé 
1 evőkanál vaj 

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk egy csipet sót, és felfuttatjuk. Közben a lisztet és a zsírt összemorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a tojásokat és végül a kovászt. Ha túl kemény a tészta, langyos tejet adunk hozzá. Négy részre osztjuk. Négy vékony, egyforma nagyságú téglalapot nyújtunk belőle. Az első lapot a tepsibe tesszük, megkenjük a lekvár harmadával, és egyenletesen megszórjuk a porcukros dió harmadával. Újabb réteg tészta, majd megkenjük ugyanannyi lekvárral, megszórjuk ugyanannyi dióval. Lefedjük a harmadik lappal, arra megy a maradék lekvár, és a maradék cukros dió. Befedjük az utolsó tésztalappal, hústűvel átszurkáljuk a süteményt, majd 40 percig pihentetjük. 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt pirosra sütjük. Amikor kihűlt, bevonjuk a vajjal lazított olvasztott csokoládéval, vagy hagyományosan elkészített csokoládé mázzal.
loading...

Megjegyzések

https://www.retrográd.hu

Ha szereted a retrót, ha érdekel a múlt - nézz szét Retrográd oldalunkon is!

Kapcsolatfelvételi űrlap

Név

E-mail *

Üzenet *

Legjobb receptek

Krumplis pogácsa, még ahogy a Nagyi készítette

Tyúkhúsleves - ahogy még a régiek főzték

Tökéletes körömpörkölt - ahogy kell, ragacsosan...

Te is tejfölösen készíted a zöldborsó főzeléket? - Ezután így csináld!

Pörköltkészítés cigányosan

Kapros dübbencs receptje - egy igazi, magyar tésztaféle

Karácsonyi diós-mákos kalács Nagyi-módra