Káposzta leves

Hozzávalók: 

1 kisebb fej fehér káposzta, 

10 dkg füstölt szalonna, 

10 kg sertésoldalas, 

1 kg burgonya, 

bors, 

só, 

köménymag,

 majoránna, 

pirospaprika, 

1 kanál zsír, 

1 kanál liszt, 

1 dl tejföl. 

 A káposztát vékony metéltre vágjuk, hozzáadjuk a feldarabolt oldalast és a szalonnaszeletet. 

Sót, borsot, majoránnát szórunk hozzá és bő vízben puhára főzzük. 

Ha puha, a szalonnát kivesszük. (Csak ízesítésül szolgált, de törött fokhagymával, pirospaprikával megszórva, ízletes reggeli.) 

Belefőzzük a burgonyát, vékonyan berántjuk, tejföllel ízesítjük.

Fotó: Pixabay